2019年1月11日
ぬか漬け
今年の仕事始めは、滋賀での 「ぬか漬けセミナー」でした。 まだ、松の内なのに、大勢の方々がお集まりくださいました。 正月早々、ご参加の皆様全員で 生ぬかをこねて、ぬか床を …
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Tag: ぬか漬け、免疫、家庭料理のシステム化、日本オーガニックレストラン協会、漬物、発酵食品、講演 / セミナー、野菜
2018年4月21日
家庭料理システム
友人が、来ることになってはいたのですが 直前になって、人数が増え 自分を含めて、総勢10人、という大所帯となりまして あたふたしつつ、、、 なんか、とにかく、10人前作ら …
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Tag: うどん、家庭料理のシステム化、料理、日本オーガニックレストラン協会
12月27日発売 最新刊「安い食べ物には何かがある」
あけましておめでとうございます。2017年も、どうぞよろしくお願いいたします。昨年は春に「じつはもっと怖い外食」http://amzn.to/2ilRyvHをワニブックス …
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安全で美味しい手作りハム・ソーセージ
JORA（一般社団法人 日本オーガニックレストラン協会）の、オプティマルクッキングアカデミーに通ってくださる方が、どんどん増えてきておりまして、たいへんありがたいことだと …
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陣中見舞いに福岡へ
プロ野球は、オールスター戦も終わり、いよいよ後半戦に突入です。パ・リーグ首位を走るソフトバンクホークスの工藤公康監督の陣中見舞いに行ってまいりました。日本オーガニックレス …
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Tag: JORA、ソフトバンクホークス、工藤公康、日本オーガニックレストラン協会、福岡、野球
今年最初のブログです
皆様、明けましておめでとうございます。本年も、どうぞよろしくお願いいたします。昨年は春「じつは怖い外食」を出版いたし、おかげさまでご好評をいただき八刷り、三万部を突破する …
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