白菜ときのこのブレイズ
かんたん・あったか・おいしい！ あたたかい野菜料理が一品ほしいとき、とても簡単に作れます。 ポイントは、白菜の切り方。切った後の葉の水分を加熱前にしっかり取り除くこと。
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おけじゃめし(煎り黒豆ごはん)
香ばしい香りがたまらない！！ 島根県出雲の郷土料理。｢おけじゃ」とは方言で｢はちまき」と言う意味。煎ったお豆の皮が割れて、白い線が入るのが「はちまき」のようだから命名され …
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Tag: おけじゃめし(煎り黒豆ごはん)、レシピ
KIYO流洋風なます
同じメニューも調味料で変身 甘酢っぱい「なます」もほっとしますが、たまにはさっぱりと洋風にこんなアレンジで召し上がってみてはいかがでしょうか。 サラダ感覚で野菜をたくさん …
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Tag: KIYO流洋風なます、レシピ
黒豆のメープルシロップ煮
自然な甘さでいくらでも行ける！ お正月の定番黒豆煮。洗双糖とメープルシロップで仕上げれば、とっても自然な甘さ。 新しいおせちメニューとして加えてみてはいかがでしょう。
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