南清貴（KIYO）が代表理事として、一般社団法人日本オーガニックレストラン協会を立ち上げます。この協会での活動の柱となるのは、「オプティマルクッキングアカデミー」であり、間もなくリリースされます。これはオーガニックレストランの草分け「キヨズキッチン」の創業者、KIYOによる食生活の原点となる、「家庭料理システム（※）」の専門講座となります。もちろん、家庭における料理ということだけでなく、すべての料理は家庭料理から‥という視点に立った内容となりますので、家庭に携わる主婦の方だけでなく、あらゆる食ビジネス、健康関連ビジネスの関係者においても原点となる講座となります。開講に先立ち、全国で「体験セミナー」が開催されます。ご興味を持たれた方は、どうぞご参加ください。
■愛媛会場
日時2014年9月6日（土）11:00〜14:30
場所：愛媛県西条市大町1663
伊豫西條九万石 カフェ&キッチンスペース
参加費：5,000円(ミニクッキングセミナーがあるため、他の会場と異なります)
■福岡会場
日時2014年9月15日（月祝）13:30〜15:30
場所：福岡市中央区高砂1-22-19-2F
FeliceFelice(フェリーチェ フェリーチェ)
参加費：3,000円
■東京会場 3
日時：2014年9月27日（土）13:30〜15:30
場所：港区南青山3-7-16 コア南青山B1
参加費：3,000円
■名古屋会場 2
日時：2014年9月28日（日）13:30〜15:30
場所：愛知県名古屋市中区金山2-16-22-7F
アロマフォレスト
参加費：3,000円
■長崎会場
日時2014年10月5日（日）14:00〜16:00
場所：長崎県大村市竹松本町952-6
ナチュラルキッチン きらら
参加費：3,000円
■東京会場 4
日時：2014年10月13日（月祝）10:00〜12:00
場所：港区南青山3-7-16 コア南青山B1
参加費：3,000円
▼お申し込みの前に必ずお読みください。
日本オーガニックレストラン協会の講座申し込みに関する注意事項・個人情報の取り扱いについて
http://ameblo.jp/organic-restaurant/entry-11905612519.html
☆オプティマルクッキングアカデミー について
外食の裏も表も見てきたフードプロデューサーとしての情報と、人の身体を30年にわたり診てきた整体指導者としてのデータ、最新の栄養学を学び続けて完成した独自の栄養学の知識を融合し、KIYOにしか語れない食の本質と、現代食生活に潜む問題の解決策をお伝えしていきます。
将来、食の指導者として活躍されたい方はもちろん、家庭の食卓を預かる主婦の方、食との関連を切り離せない医療、美容や運動の専門家の方、子どもの教育に関わる方などにもお役に立てる充実の講座内容です。
KIYO(南清貴)から、現在の「食」の環境や、本来あるべき食生活についてなど、プログラムの概要を直接お聞きいただけます。
※家庭料理システムとは…？
毎回の食事でとるべき栄養素がありますが、一食ごとに料理していたのでは大変な労力がかかってしまいます。何を保存して、何を半調理し、何を最初から調理するか…上手に区分けして合理的に組み合わせる方法を知っていれば毎回のお料理はシンプルで、豊かな食卓をつくりだせます。それは、やがておいしいものレパートリーを無限に増やすことにもつながっていきます。
「しっかり学んでKIYOさんと一緒に活動したい」、「どこで学べるか、探していた、まさに望んでいた講座です！」など、早くもたくさんの方から、開講を待たれるお声をいただいております。
どうぞふるってご参加ください。
