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BLOG ブログ

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過激なオッサン、小学校へいく

いろいろな方々から、講演のご依頼をいただき、たいへんうれしく思っています。少数派の過激なオッサンの話を、聞いていただけるだけでありがたいことなのですが、先日は小学校からの …
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自然の幸が豊富な、KIYOゆかりの地

母方の祖父の出身地が、大分県佐伯市（現在の）ということもあるのでしょうか、九州も大分に行くと、なんだかちょっと特別な気分になります。 大分の食は豊かで、多彩。海の幸も山の …
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安全で美味しい手作りハム・ソーセージ

JORA（一般社団法人　日本オーガニックレストラン協会）の、オプティマルクッキングアカデミーに通ってくださる方が、どんどん増えてきておりまして、たいへんありがたいことだと …
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汗出しのススメ

お盆といっても、別にやるべきことがあるわけではないので、それをよいことに、丸々一日のんびりと過ごしたわけです。最近は、どこにいっても冷房設備が整っていて、汗を出すことが少 …
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陣中見舞いに福岡へ

プロ野球は、オールスター戦も終わり、いよいよ後半戦に突入です。パ・リーグ首位を走るソフトバンクホークスの工藤公康監督の陣中見舞いに行ってまいりました。日本オーガニックレス …
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お野菜宅配について僕が思うこと～中津川訪問～‏

先月、中津川のおばあちゃんたちに会いに行ってきました。気心知れたおばあちゃんたちに会うのは、こちらも楽しみなんだけど、おばあちゃんたちもけっこう楽しみにしてくれていて、僕 …
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じつは“メンドクサくない”お豆

よく「お豆をお料理するのはめんどくさい」という人がいるけど、なにがめんどくさいんだろう、っていつも思う。まとめてお豆をゆでておけば、いろいろなお料理に使えて便利この上ない …
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6月8日発売　最新刊「じつは危ない野菜」

3年前に書かせていただいたこの本が、装いも新たに「新書版」となって再登場します。引越し後の荷物がなかなか片付かず、ダンボールが積み重なったリビングの片隅にデスクを置いてこ …
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変化の時代

『「衝動」に支配される世界　～我慢しない消費者が社会を食いつくす』（ダイヤモンド社） じつは、まだ、この本を読んではいません。手元にあるのですが、今書いている原稿を書き上 …
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牡蠣小屋初体験

日本各地には、それぞれの食文化、というものがありますねぇ。それがまた、それぞれに魅力的なんです。 JORA（日本オーガニックレストラン協会）の講座を、全国各地で開催してお …
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